Jídelní lístek

PŘEDKRMY
4 ks Smažené olomoucké tvarůžky se sladkým chilli, chléb 145 Kč
2 ks Topinek s masovou směsí zapečené sýrem 145 Kč
1 ks Topinka s masovou směsí 90 Kč
120g Náš zamíchaný hovězí tataráček s cibulkou česnekem a 4 topinkami 285 Kč
250g Plátky grilovaného vykostěného kolena s hořčicí, křenem, feferonkou a chlebem 169 Kč
200g Švejkovo prkénko k pivu z lokálních sýrů a uzenin, chléb, kyselotinka 175 Kč
POLÉVKY
Krémová cibulačka se sýrem a krutony 49 kč
Masový Vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 49 Kč
Půllitr česnekové vyprošťovačky s utopeným vejcem (slanina, brambory, majoránka a kapka smetany) 149 Kč
Dle denní nabídky 49 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
200g Retro Kaťák z čuníka s feferonou a bramboráčky 235 Kč
250g Řezníkova marinovaná krkovice s klobásou na opečených bramborách ve slupce, česnekový dresink 275 Kč
1kg Celé pečené koleno s rozpečeným chlebem s česnekem 349 Kč
1ks Talíř ke kolenu (hořčice, křen, feferonka, cibule) 49 Kč
200g Špalíček z vepřové panenky se silnou smetanovou houbovou omáčkou, restovanými fazolkami a mačkanými bramborami 289 Kč
200g Medailonky z vepřové panenky v pepřové krustě, slaninová marmeláda a americké brambory 289 Kč
200g Vyzrálý hovězí steak z vysokého roštěnce na fazolkách se slaninou a tymiánem 309 Kč
200g Palivcův pikantní pekáček s hovězími nudličkami, cibulí, česnekem, Jalapeño papričkami zapečený sýrem s plátky opečeného benešovského chleba 275 Kč
200g Filírované kuřecí prso z grilu na smetanovém listovém špenátu s česnekem, slaninovou drobenkou a kroketami 259 Kč
200g Kuřecí steak s grilovanými sušenými rajčaty, rukolovým pestem, omáčkou z Nivy a smaženými bramborovými hranolky 259 Kč
150g Noky s vepřovou panenkou, rajčatovou omáčkou s bazalkovým pestem a sýrem Gran Moravia 255 Kč
200g Noky s listovým špenátem a kapkou smetany, kuřecími kousky, sypané sýrem Gran Moravia 255 Kč
200g Burger s trhaným vepřovým masem, chedarem a BBQ majonézou, hranolky 255 Kč
100g Burger se smaženým sýrem s bílou plísní, spoustou slaniny, domácí tatarkou a steakovými hranolky 255 Kč
ČESKÉ SPECIALITY
Plný talíř houbové omáčky s poctivým domácím špekovým knedlem 199 Kč
300g Pečené kachní stehno, dvojí zelí, variace knedlíků 235 Kč
150g Svíčková na smetaně dle paní Müllerové s brusinkovým terčem a žemlovými knedlíky 235 Kč
150g Hovězí guláš polního kuráta Katze se špekovými knedlíky a řízným křenem, feferonou a cibulí 235 Kč
200g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek s vařenými brambory maštěnými máslem 217 Kč
120g Smažený Eidam v trojobalu s hranolky 225 Kč
100g Smažený sýr s bílou plísní s vařenými bramborami maštěnými máslem 225 Kč
Variace smažených řízků s citrónem a kyselou okurkou, chléb
200g 175 Kč • 500g 358 Kč • 1000g 770 Kč
DĚTSKÁ A BEZMASÁ JÍDLA
250g Smetanové noky se špenátem a sýrem Gran Moravia 169 Kč
100g Přírodní nebo smažený kuřecí plátek s vařenými bramborami 160 Kč
50g Dětská svíčková na smetaně (3 houskové knedlíky a maso) 159 Kč
Dětská svíčková bez masa 115 Kč
PŘÍLOHY
Hranolky 55 Kč
Steakové hranolky 55 Kč
Krokety 55 Kč
Americké brambory 55 Kč
Vařené brambory maštěné máslem 55 Kč
Mačkané brambory 55 Kč
Domácí bramborový salát 55 Kč
Špalíčky máslové kukuřice 80 Kč
Grilovaná zelenina dle sezony 80 Kč
Fazolky se slaninou a tymiánem 75 Kč
1 ks Špekový knedlík 30 Kč
1 ks Knedlík dle výběru 12 Kč
1 ks Topinka s česnekem 12 Kč
1/4 Rozpečeného chleba s česnekem 59 Kč
Ošatka chleba 30 Kč
Teplé omáčky
Pepřová, dijonská, sýrová, houbová 65 Kč
Studené omáčky
Kečup, chilli sos, tatarka 35 Kč
Česnekový dip, bylinkový dip 40 Kč
SALÁTY
Velký míchaný zeleninový salát z čerstvé zeleniny s kousky kuřecího masa z grilu s jogurtovým dresinkem 225 Kč
Farmářský mix salátů s volským okem, slaninou, opečenými bramborami ve slupce a česnekovým dresinkem 225 Kč
DEZERTY
Vanilková zmrzlina s páleným cukrem, šlehačkou a čokoládou 145 Kč
Smažená zmrzlina paní Zimové v ořechové krustě a likérové omáčce, šlehačka 179 Kč
Kynuté lívance s borůvkami, nočkem zakysané smetany a skořicovým cukrem 145 Kč
CHUŤOVKY K PIVU
Brambůrky, arašídy 55 Kč
Mandle, uzené mandle, kešu 55 Kč
Pražené mandle 75 Kč
Preclík 15 Kč